– Le blog de Cugel –

Porc Sauté et riz à San’ya

Un sushi bar à Kichijôji

Des haricots noirs sucrés en gelée « Mamekan »

Un bol d’anguilles grillées sur du riz « Unagi-don »

On ne sait presque rien de lui. Il travaille dans le commerce, mais ce n’est pas un homme pressé ; il aime les femmes, mais préfère vivre seul ; c’est un gastronome, mais il apprécie par-dessus tout la cuisine simple des quartiers populaires…

Cet homme, c’est le gourmet solitaire. Chaque histoire l’amène à goûter un plat typiquement japonais, faisant renaître en lui des souvenirs enfouis, émerger des pensées neuves, ou suscitant de furtives rencontres.

Imaginé par Masayuki Kusumi, ce personnage hors du commun prend vie sous la plume de Jirô Taniguchi.

Le Gourmet solitaire est un mets de choix dans la collection Sakka. Ces 18 repas, consommés forment autant de chapitres savoureux.

La lecture de ces 198 pages est un pur bonheur et malgré la trivialité du sujet, ce n’est pas du tout dénué de poésie. Emporter le « Gourmet » avec vous dans votre restaurant japonais préféré si vous souhaitez sortir des classiques Sushis, Sashimis et autres rolls.

Jirô Taniguchi – Masayauki Kusumi, Le gourmet solitaire 

A quatres heures du matin, l’été

Le sommeil d’amour dure encore.

sous les bocages s’évapore l’odeur du soir fêté.

La-bas, dans leur vaste chantier

Au soleil des Hespérides,

Déjà s’agitent – en bras de chemise – Les charpentiers.

Dans leurs Déserts de mousse, tranquilles,

Ils préparent les lambris précieux

Où la ville Peindra de faux cieux.

O, pour ces Ouvriers charmants

Sujets d’un roi de Babylone,

Vénus! quitte un instant les Amants

Dont l’âme est en couronne.

O Reine des Bergers

Porte aux travailleurs l’eau-de-vie,

Que leurs forces soient en paix

En attendant le bain dans la mer à midi.

Arthur Rimbaud, Une saison en enfer

A partir de ce moment là, je n’ai plus entendu leurs voix, car dans mes oreilles battaient les ailes d’un oiseau affolé.

Peut-être était ce mon coeur, je ne sais pas. Avez-vous déjà vu un oiseau enfermé dans le hall d’un temple, cherchant désespérement une issue ? Eh bien c’est ainsi que réagissait mon esprit. J’avais cru que ma mère continuerait indéfiniment d’être malade. Je m’étais parfois demandé ce qui arriverait si elle mourait, je l’avoue. Mais cela restait du domaine de l’improbable , comme si un tremblement de terre engloutissait notre maison. La vie pourrait difficilement continuer après un tel événement.

Arthur Golden, Geisha 

« J’ai enterré mon bon maître au pied d’un bouleau dans le jardin qui commence à perdre ses feuilles… »

« … La servante Philomène et moi nous avons accompli l’affreuse corvée de nettoyer le laboratoire. Que de pourriture dans le ventre de ce grand homme ! Il ne mangeait que des mets délicats. Mais les viandes les plus tendres, les légumes nouveaux, le pain blanc, sont de l’excrément en sursis. C’est bien un des étranges caprices de Dieu, d’avoir chargé notre corps de cette fonction de transformation ! Est-il vraiment indispensable à l’univers quer nous soyons sans cesse traversés par un courant de débris végétaux et animaux qui pourrissent avec dilection dans notre sein ? La plupart des hommes ne font pas autre chose que « gagner leur pain ». Et le pain pour lequel l’homme a sué, c’est, en définitive la terre qui l’absorbe…. »

René Barjavel,  Le voyageur imprudent

« Les femmes aiment l’argent et les hommes aiment les femmes, c’est assez pour comprendre le monde ».

Marc Dugain, La malédiction d’Edgar

Un mendiant à voir les choses sans passion, n’est qu’un homme d’affaires qui gagne sa vie comme tous les autres hommes d’affaires, en saisissant les occassions qui se présentent. Il n’a pas plus que la majorité de nos contemporains failli à son honneur: il a simplement commis l’erreur de choisir une profession dans laquelle il est impossible de faire fortune.

Georges Orwell, Dans la dèche à Paris et à Londres

« Dans les habitations aux toits pointus, la population était aussi imbue d’elle-même et satisfaite de son sort qu’une colonie de souris dans un fagot de brindilles. Nul ne se souciait de savoir si ce bois n’avait pas été réuni pour alimenter un feu de joie estival. »

Michale Swanwick, Jack Faust